NUTRITION ET TEMPS DU REPAS EN EHPAD
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PUBLIC
Professionnels impliqués
dans les repas des résidents
DURÉE
2 Journées
LIEU
Intra-établissement
Inter-établissement
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Comprendre et connaître l'importance du repas dans la vie quotidienne des personnes âgées
- Connaître les besoins nutritionnels des personnes âgées
- Apprendre les objectifs du repas thérapeutique et savoir l'appliquer
- Identifier les conséquences de l'avancée en âge sur le moment du repas
- Être en mesure de déterminer l'état de dénutrition et de déshydratation d'une personne âgée
- Savoir agir face à ces deux pathologies en alertant les différents acteurs
PROGRAMME DE LA FORMATION
- Rappel des besoins nutritionnels d'un résident
- Principes d'un repas thérapeutique
- Conséquences de la vieillesse sur le moment du repas
- Détermination de l'état de dénutrition et de déshydratation
- Alerte des médecins lors de l'observation d'une des deux ou des deux pathologies pour agir au plus vite
MÉTHODES / MOYENS PÉDAGOGIQUES
- Interactions entre les participants et le formateur
- Réflexion de groupe guidée par le formateur
- Apports de contenus théoriques et méthodologiques
- Cas concrets basés sur des situations vécues
- Débats réflexifs pour obtenir les points de vue de chacun
ÉVALUATION
- Évaluation des acquis en fin de formation